lundi 28 décembre 2009

Mini moelleux au chocolat


Chers amis, la nouille a quelque chose à vous annoncer. La nouille va déménager. Hors de Paris.

- Quoi ??? En banlieue ?
- Non, plus loin que ça.

- .... en "province" ???
- Non plus, ce déménagement est une bonne nouvelle quand meme. Et c'est dans une ville géniale.

- Quoi ? Tu pars à New-York ??
- Pas encore non...

Bon voila, je pars vivre à Londres.

Je vous rassure, je cuisinerai toujours et ce blog s'appellera toujours les nouilles parisiennes. Rien ne change en fait, a part peut être un peu plus de cookies, cupcakes et muffins!

En attendant, des petits moelleux très réconfortants et absolument inratables (parole de nouille).



Pour une quinzaine de mini moelleux

100 g de chocolat - 80 g de sucre en poudre - 3 œufs - 30 g de beurre - 30 g d'amandes en poudre - 2 cuillères à soupe de farine - sel

1 - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

2 - Séparer les blancs d'oeufs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat fondu, les amandes en poudre et la farine.

3 - Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les mélanger délicatement à la préparation précédente.

4 - Verser la pâte dans des moules de type moules à mini muffins en silicone.

5 – Faire cuire à 180 °C (thermostat 6) pendant 10 à 12 min (dépend de la taille des moules). Vérifier la cuisson en piquant avec un cure-dent.

9 commentaires:

  1. Ho la la bah bonne nouvelle vie à Londres alors :D

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  2. Est-ce vraiment bien? - si tu bois comme Amy, manges comme Susan (Boyle) et te sapes comme Posh?

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  3. Waow! Londres quel pied! Tu troc une ville magique pour une autre (un peu plus chère, mais bon!)
    Quant à ce petit gateau... Miam!

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  4. HEIN?
    GARCE.
    tu vas voir Julian bien plus facilement que moi.
    comme je suis jalouse.
    mais jalouse.
    (bon, mais tu pourras plus manger autant de formage)(je dis ça, je dis rien)

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  5. Loool c'est l'autre Nouille... et puis bon si tu veux être l'épouse parfaite de Julian... va falloir bouger à NY et non à Londres (ce qui est mieux ceci dit!)

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  6. (pfff, moi je me perds, là)
    (qui part, qui reste, qui se marie avec Julian, qui mange des moelleux, ici?)(quoi qu'il en soit, l'une d'entre nous va pouvoir manger des muffins Marks&Spencer, et rien que pour ça, bon, ben je suis jalouse)

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  7. M'en fous de Julian, moi j'ai Jason.
    Par contre le fromage, c'est un problème. Je pense instaurer une règle: ceux que j'accueille à Londres doivent apporter un fromage. Et une bouteille de vin aussi, tant qu'on y est...

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  8. Ca marche - en revanche n'ayant pas de Jason - faudra me trouver une contrepartie - oui, Ocean peut convenir.

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